先日、名古屋に行ったときに買ってきました「ういろう」ですが、何年ぶりでしょうか、昔から結構好物で、おいしくいただきました。「ういろうは、典型的には米粉などの穀粉に砂糖と湯水を練り合わせ、型に注いで蒸籠で蒸して作る」というもので、名古屋以外にも、小田原など各地でも名物となっているようです。