久しぶりに食器棚の奥にあるタジン鍋で豚バラとキャベツの重ね蒸しになりました。もやし、カボチャ、キャベツ、豚肉の順に鍋に入れ、お酒30cc〜40ccを加え、10分あまりで豚肉に火が通ったら完成です。ポン酢(うずまき酢�叶ｻのポン酢)とごまだれの2種類でビールと一緒に美味しくいただきました。これから鍋の美味しい季節ですね。