今日は、初めての「麺家いろは」で「富山ブラック黒醤油らーめん」を食べてきました。射水市の本店に行きまして結構混んでおりました。ここの富山ブラックは、東京ラーメンショー3年連続売上数第一位で人気のラーメンです。
先日の「おやべホワイトラーメン」よりも格段においしいです。見た目ほど塩辛くはなく、コクがあって、「長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油と丸鶏の食肉スープと氷見煮干などの魚介スープを合わせて仕上げた醤油ラーメン」だそうです。
他にも店舗がありまして、本店と同じ味かどうか分かりませんが、おすすめの富山ブラックです。
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