使い始めて10年以上になると思われる健康酢の「幻の酢ソフトガネビー」を買いました。岐阜県の酒のさいとう養老店さんからネットで注文しまして今日届きました。

　若干甘めで「酢独特の鼻にツーンとくる刺激は無く、滑らかな香りが特徴」で飲用にも最適だそうです。酢が好物ということもあって、用途は酢の物がほとんどですが、もうほかの酢は使えませんね。

　「ショウガを薄切りに切って、ガネビーに漬ければお寿司屋さんのガリに変身♪めちゃくちゃおいしいですよ☆」らしいですが、試して見たいところです。1,800mlで2,200円に送料も必要で、ちょっと割高ですが、おすすめの逸品というか調味料で〜す。

　おいしいと噂の立山酒造さんの梅酒を買ってみました。酒は弱い方でビールと焼酎は多少飲みますが、日本酒と洋酒はあまり飲みませんで、たまには違った酒にしてみました。

　ロックで飲んでみまして、おいしいです。これは炭酸で割ってもいいかもしれませんね。なんか癖になりそうです。

　ちなみに地元のデパートの酒屋さんで720ml \950でした。

　出張で1年ぶりの名古屋になりまして、名古屋といえば「味噌煮込みうどん」ということで、名古屋駅セントラルタワーズ１３Ｆにある「山本屋総本家」で昼食になりました。

　メニューは確かおすすめの「名古屋コーチン入り特選煮込みうどん」(\1.760)だったと思いますが、うどんはコシがあって結構硬めでした。個人的にはどちらかといえばもうちょっと柔らかめがいいですが、コクのある濃厚な味噌味の汁とともに具だくさんで大変おいしくいただきました。

　おなかいっぱいになって、汗ばむくらいに熱くなりました。跳ねの防止の為に紙のナプキンが用意されているのもありがたいですね。

　今日は、会社からの宴会で−寿司・割烹−の「四六八ちゃ」に行きました。高い方のコース料理だったらしく、一品一品大変おいしく、お腹いっぱいで全部は食べきれなかったです。写真にはありませんが「カニ」が一番おいしかったかな。もう一回行ってみたいお店の一つになりました。

　お土産にもらった結構有名らしい「ふんわり塩クリーム大福」をおいしくいただきました。餅のなかに粒あんとクリームが入っており、塩味が効いて、甘すぎずちょうどいい感じです。　冷凍保存で6ヶ月持つらしいです。

　今日は、会社からANAクラウンプラザホテル富山のビアガーデンになりました。ちょっと涼しい天候でしたが、結構たくさんの人が来ておりました。

　ビールもおいしくいただきまして、まずまずの料理でお腹いっぱいでした。中高年に苦手な揚げ物もそれほど多くなく、野菜サラダ、そば、そうめんなどもいただきました。

　最後は、ソフトクリームにホイップクリームとブルーベリーをかけて、これがまたおいしかったです。（右の写真です）

　今日は、夕方からファボーレ、Ｋ３と外出しまして、帰りにかみさんとイオンモール高岡で久しぶりの外食となりました。写真のとおり、「紅ずわいガニパスタセット」(1.280円税込み)をおいしくいただきました。平日のせいか、店内はお客さんが少なくガラガラでした。

　今日は、「土用の丑の日」で、日本では暑い時期を乗り切る栄養をつけるために鰻を食べる習慣がありまして、我が家でもウナギになりました。今年は稚魚の不漁で卸売価格が高騰し、ウナギの値上げが続いているようです。

　今晩のは、スーパーで国産で一尾約2.000円だったそうで高いです。（もっと高いのもあったようですが）　早速、ビールのつまみになりました。


『土用の丑の日の由来』
　夏バテ防止のためにウナギを食べるという習慣が定着したのは、江戸時代中後期になってから。売り上げ不振に悩んだウナギ屋から、相談を受けた平賀源内が「今日は土用の丑の日」と書いた張り紙を出して宣伝し繁盛したそうです。
　丑（うし）の日に「う」の付く物（うどん・うり・梅干など）食べると体に良いとの言い伝えがあり、「うなぎ」が合致したと考えられます。

　かみさんが、ネットのレシピを元に和歌山県産の漬梅３ｋｇで通算3回目の梅干し作りを始めました。カビ防止のための殺菌やこれからの土用干しなど結構手間がかかって面倒らしいです。

　梅干しは、胃がんの抑制、血液サラサラ、食中毒の予防効果などの効能があるといわれているようで、塩分が多いことを除けばヘルシー食品でしょうか。

　自家製は塩辛い（この辺では「くどい」）ので、冬の寒いときの焼酎お湯割りには市販の塩分少なめハチミツ漬け梅干しを買ってますけど。

　今日は、初めての「麺家いろは」で「富山ブラック黒醤油らーめん」を食べてきました。射水市の本店に行きまして結構混んでおりました。ここの富山ブラックは、東京ラーメンショー3年連続売上数第一位で人気のラーメンです。

　先日の「おやべホワイトラーメン」よりも格段においしいです。見た目ほど塩辛くはなく、コクがあって、「長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油と丸鶏の食肉スープと氷見煮干などの魚介スープを合わせて仕上げた醤油ラーメン」だそうです。

　他にも店舗がありまして、本店と同じ味かどうか分かりませんが、おすすめの富山ブラックです。